Château Gaillou
AOP Bordeaux Supérieur
Château Gaillou
Bordeaux supérieur AOP Rouge
Nos parcelles de Bordeaux supérieur sont dans la continuité de celles de Montagne Saint Emilion. L’âge du vignoble est d’environ 35 ans. Les vignes s’étendent sur 3,80 Ha. C’est un vin gourmand, un vin plaisir.
Cépages : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvinon, 5% Cabernet Franc
Vendange mécanique
Vinification : cuve béton thermorégulée 3 à 4 semaines
Elevage : 12 mois cuve béton
Âge du vignoble : 35 ans
Cerise brillante
Fruit frais
Tannins élégants
Comment le déguster ?
Apéro dinatoire, planche de charcuterie et de fromage